Saupoudrer, c'est répandre une fine couche de quelque chose en poudre, sur une autre chose. Du sucre glace ou de la poudre de cacao sur des gâteaux par exemple. Ce n'est pas si facile que ça de le faire de façon régulière, voici une façon de procéder.Pochon Cm00080854€42 72Puzzles De 7 200 Lot 5x10 Sacs Lin m8nON0wPyv
Mais en faisant cela vous allez d'une part faire une couche très irrégulière, et d'autre part si votre poudre contient des petits morceaux (sucre glace, cacao ou farine par exemple), ils vont tomber, éclater, et ce sera encore plus moche...
Étape 2
... comme sur cette photo ou je tente de saupoudrer du sucre glace sur une plaque à pâtisserie (noire pour bien mettre en évidence le problème).
La meilleur solution est en fait d'utiliser une fine passoire (grosse ou petite, ce n'est pas très important), de la remplir de la poudre choisie et de la secouer en la déplaçant, au dessus de ce que vous voulez saupoudrer.
Pochon Cm00080854€42 72Puzzles De 7 200 Lot 5x10 Sacs Lin m8nON0wPyvVous obtiendrez ainsi une couche fine et régulière, oùmême les petits morceaux seront éliminés au passage dans la passoire.
Vous pouvez également utiliser un outil spécial : le saupoudreur.
La règle d'or pour saupoudrer est d'utiliser une poudre bien sèche, car un peu humide elle s'agglomère et forme les petits morceaux ou grumeaux qui sont gênants. Si votre poudre est un peu humide, vous pouvez la passer 30 minutes environ dans un four tiède pour la faire sécher, tamisez la ensuite complètement avant de l'utiliser pour saupoudrer.
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